近期，湖南省内多个火车站售卖的15元盒饭，因价格实惠、滋味可口广受欢迎。其实，早在2024年，长沙火车站的15元盒饭就曾以“良知盒饭”火出圈。

　　15元一份的盒饭，究竟好吃吗？8月21日，三湘都市报记者来到长沙火车站候车大厅进行体会。

　　“湖南人真宽厚，在火车站竟然能够吃到这么廉价的盒饭。”8月21日正午，长沙火车站候车大厅内，来自黑龙江的旅客王先生购买了几个盒饭，感觉饭菜很合胃口。

　　记者也扫码购买了一份15元盒饭。还没翻开盖子，就能闻到饭菜香。这份盒饭内，有辣椒炒肉、煎蛋、时蔬和咸菜。“暑假期间，每日销量都蛮好，很受旅客喜爱。”车站候车大厅内售卖盒饭的工作人员说。

　　“赶火车图个便利，15元就能吃饱，比买零食合算。”刚购买盒饭的旅客刘先生说，他常往复于长沙、岳阳两地，每次搭车大部分会挑选这款盒饭。“滋味虽不是特别冷艳，但胜在实惠、省心。”他说。

　　三湘都市报记者整理发现，其实，除了长沙火车站，在湖南境内多个火车站均有售卖15元盒饭，均因价格实惠、滋味可口等广受欢迎。

　　记者注意到，当时售卖盒饭保温柜中规整摆放的盒饭仅有一款，一份主食调配两素一荤，外包装标示着“15元经济套餐”，正是“网红套餐”。

　　工作人员和记者说，盒饭是全天售卖，每份都是新鲜炒制，炒出来后只卖两个小时，到点就不再持续售卖。“咱们会依据客流量提早备货，比方节假日人多就多预备些，平常则按惯例量供给，根本不会呈现严峻缺货或很多剩余的状况。”工作人员表明，因为定价贴合群众消费需求，且是火车站内性价比杰出的热食挑选，这款盒饭终年占有站内餐饮销量的重要部分。

　　当被问及若盒饭当日未卖完怎么样处理时，工作人员清晰回应会进行报损处理。“咱们有严厉的食品安全规则，当天的盒饭有必要当天卖完，哪怕剩余一份也不能留到第二天。”工作人员解说，未售罄的盒饭会在当日经营完毕后一致挂号，交由专人处理并记载报损状况，从源头防止过期餐食流入商场，保证旅客用餐安全。

　　此外，针对是否有更新菜单方案，工作人员则称，“菜单一向都是这样，不会变。”据其介绍，这款15元盒饭的品类自推出以来便未调整过，无论是菜品调配仍是定价，均坚持长时间安稳。“主要是考虑到旅客需求，我们赶车时更垂青‘便利、实惠、能吃饱’，这款套餐现已能满意大多数人的需求，所以没方案换菜单。”而当被诘问“什么卖得最好”时，工作人员笑着说：“现在就这一种套餐，无别的的挑选，旅客买的也都是它。”